Piletina na mađarski način -Njam -njam

Sastojci :

1 batak,

 1 krilce,

 1 karabatak,

 so, 

100 g maslaca, 

4 glavice crnog luka, 

2 kašike slatke i 1 kašika ljute aleve paprike, 

biber, 

1 dl ljutog kečapa, 

2 kašike peršuna,

 1 kašika gustina , 

nekoliko suvih šljiva ,

 4 dl vode.

Svo meso očistiti od kožice posoliti i kratko propržiti na maslacu.Izvaditi iz masnoće pa u istu dodati seckani crni luk i pržiti uz povremeno mešanje dok ne omekša.Potom dodati slatku i ljutu alevu papriku i naliti sa vodom i kratko prokuvati.Zatim vratiti proprženu piletinu posoliti , pobiberiti i dinstati na umerenoj vatri dok ne omekša.Pred kraj dodati kečap i još malo dinstati pa umešati gustin razmućen u malo vode i kratko prokrčkati . Skloniti šerpu sa vatre i posuti seckanim šljivama i peršunom.