Sastojci :
4 karabataka,
2 kašičice belog luka u prahu,
1/2 kašičice belog bibera,
po ukusu soli,
150 g zelene boranije,
2 pomorandže,
1 kašičica sveže majčine dušice.
Karabatake oprati i osušiti. Natrljati solju, belim lukom u prahu, majčinom dušicom i belim biberom, i preliti sokom od pomorandže, ostaviti sa strane 2-3 kašike, i 3-4 kašike maslinovog ulja. Neka odstoje pola sata, okretati ih povremeno. Boraniju oprati i preseći na pola i obariti. Tepsiju nauljiti, pa poslagati batake i staviti u prethodno zagrejanu pećnicu da se ispeku.Povremeno ih prelivati sokom od pomorandže i peći da se uhvati lepa korica na batacima.
Нема коментара:
Постави коментар