Slana štrudla

Sastojci :
Za testo:
  
500 g oštrog brašna,
250 g margarina, 

300 g sitnog sira,

2 jaja,

1 kašičica soli,

1/2  kvasca
  
Za fil:
  
300 g šunke,

200 g kačkavalja,
150 ml kečapa,
prstohvat origana,

2 jaja

U dubljoj posudi pomešati brašno sa otopljenim margarinom, dodati 1 jaje, sir,nadošli kvasac  i so.Umesiti glatko testo i ostaviti  da se udvostruči. Šunku iseckati na sitno, a kačkavalj izrendati.Zatim pomešati šunku,kačkavalj,jaja, dodati kečap, origano i promešati.Naraslo testo razviti u pravougaonik, te filovati pripremljenim filom i urolati. Krajeve lepo zatvoriti. Štrudlu premestiti u pleh obložen pek-papirom i premazati je umućenim jajetom.Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.