Izvrnuti kolač od jabuka

Sastojci

4 kašike šećera ,
4 jajeta,
4 kašike brašna,
1/2 kesice prašak za pecivo ,
4 manje jabuke ,
100 g šećera,
1 vanilin šećera,

1 cimet ,
200 g šlaga.
 

 Jabuke izdubiti u sredini, oljuštiti koru, iseći na tanje kriške i poredjati u okrugli pleh (veličina 26) posuti sa 100 g šećera, 1 vanilin šećer, cimetom i peći oko 20 minuta na 180 stepeni. Penasto umutiti žumanca i šećer pa dodati pecivo, brašno, vodu i umućena belanca. Sve sjediniti i preliti preko jabuka i zapeći. Pečeno okrenuti da kora bude dole, a jabuke gore. Penasto umutiti šlag i naneti na ohlađeni kolač.