Oslić na pirinču

Sastojci:

1 glavica crnog luka,
1 veća šargarepa,
1,5 šolja (za belu kafu) pirinča,
4,5 šolje vode,
ulja po potrebi,
400 g oslića,
50 g prezle,
vegeta.



Crni luk  i šargarepu sitno iseckati staviti da se dinsta na malo ulja.Potom dodati vegetu i pirinač i sve naliti vodom.Kuvati na tihoj vatri dok pirinač ne nabubri i sva tečnost ne uvri uz povremeno mešanje.Oslić uvaljati u prezle i so pa pržiti na vrelom ulju sa obe strane da se dobije lepa braon korica.Pržen oslić poređati preko pirinča i jopš malo kuvati.