Rolat sa makom

Sastojci za koru :

5 jaja

1 kesica praška za pecivo

2 dl jogurta

1 kašičica soli

200 g brašna

150 g maka

Sastojci za fil :

300 g sira

100 g pečenog susama

150 g šunke

Umutiti žumanca sa praškom za pecivo , dodati so , jogurt , brašno i mak.Umutiti belanca u čvrst sneg pa dodavati kašiku po kašiku u smesu od žumanaca.Sjediniti i sipati u pleh namazan uljem i posut brašnom. Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći .

Pečenu koru prekriti mokrom krpom , kako bi omekšala i urolati testo.Ostaviti da se ohladi.

Izgnječiti sir  , dodati  susam , sjediniti i namazati koru  poređati listove šunke pa urolati.